我看紅酒瓶上都寫(xiě)著保質(zhì)期10年，那82年的拉菲又是怎么回事?

引進(jìn)紅酒到中國(guó)，規(guī)定必須貼中文標(biāo)簽必須寫(xiě)保質(zhì)期，所以都有保質(zhì)期標(biāo)明。 而在國(guó)外葡萄酒實(shí)際上是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法，他們只說(shuō)適飲期，其實(shí)大部分的葡萄酒適飲期不超過(guò)10年，一般都在三五年是最佳適飲期。那82年拉菲是不是過(guò)期或者說(shuō)過(guò)了適飲期，其實(shí)82年拉菲已經(jīng)超過(guò)了酒本身的價(jià)值，更多的是收藏價(jià)值。葡萄酒能保存多久，首先取決于酒的釀造工藝還有葡萄品種，更重要的是你是否有保存條件，葡萄酒的長(zhǎng)期保存，要求是很高的，能保存10年以年的都不是普通人能保存的。為什么82年拉菲那么貴，首先是那年的產(chǎn)區(qū)風(fēng)土較好，釀造出來(lái)的酒品質(zhì)非常好，所有有些有條件的人就會(huì)珍藏，而82年的拉菲是喝一瓶少一瓶，數(shù)量是一直在減少，不可能增加，物以希為貴，再加商家的炒作，自然價(jià)格就上去了，而且市面上有很多假的，因?yàn)楸緛?lái)剩的就不多，那有那么多賣(mài)的，普通人是買(mǎi)不到的，不是有錢(qián)就能買(mǎi)到。哈哈，說(shuō)了這么多，其實(shí)我也是和紅酒東哥學(xué)的。

24寸拉菲多重?

24寸拉菲有750毫升重。裝瓶之前，釀酒師會(huì)加入雞蛋清到酒中，讓顆粒物沉淀，以穩(wěn)定酒體。之后，拉菲酒莊內(nèi)的專(zhuān)業(yè)設(shè)備會(huì)對(duì)紅酒進(jìn)行裝瓶。拉菲酒莊每年的產(chǎn)量在4萬(wàn)箱左右，其中有三分之一的酒會(huì)因?yàn)槠焚|(zhì)沒(méi)達(dá)到預(yù)期，而只能以小拉菲(Carruades de Lafite)的商標(biāo)進(jìn)行銷(xiāo)售，通過(guò)了釀酒的篩選，品質(zhì)上乘的那部分，才會(huì)貼上拉菲古堡（Chteau Lafite Rothschild）的拉菲標(biāo)簽。

拉菲副牌氣泡防偽碼什么時(shí)候開(kāi)始?

2010年份 2009年 拉菲葡萄酒全面采用氣泡防偽標(biāo)簽 從2009年份起,拉菲酒莊宣布,所有拉菲品牌葡萄酒將使用Prooftag氣泡防偽標(biāo)簽。 每一個(gè)Prooftag防偽標(biāo)簽包含13位數(shù)字編碼,對(duì)應(yīng)一個(gè)獨(dú)有的氣泡圖案,消費(fèi)者可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或手機(jī)驗(yàn)證葡萄酒的真?zhèn)巍?拉菲副牌也將從2010年份起采納該防偽技術(shù),以及拉菲酒窖中較早的年份。

82年的拉菲的生產(chǎn)日期?

82年的拉菲會(huì)過(guò)期，但不是現(xiàn)在。 紅酒的最佳飲用時(shí)期稱(chēng)為“適飲期”，在適飲期之后，就會(huì)慢慢進(jìn)入品質(zhì)衰落期，所以最好在紅酒的適飲期內(nèi)將其喝掉。 而82的年拉菲，在1990年代初剛進(jìn)入適飲期，且適飲期長(zhǎng)達(dá)50年，也就是說(shuō)到2040年，82年拉菲還是可以喝的。在之后酒的品質(zhì)就會(huì)慢慢下降，變得不適合飲用。 需要注意的是，保存紅酒的方式、環(huán)境、溫度等等，都可能會(huì)影響紅酒的適飲期。 為什么國(guó)內(nèi)紅酒保質(zhì)期都是10年 我國(guó)在2007年開(kāi)始實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》規(guī)定：酒精度超過(guò)10度的葡萄酒或者其他酒精飲料，可以不用標(biāo)注保質(zhì)期。而國(guó)內(nèi)進(jìn)口紅酒等為了避免不必要的麻煩，一般都會(huì)將保質(zhì)期標(biāo)注為10年或者20年，其實(shí)優(yōu)良的紅酒保質(zhì)期并不止這么短的時(shí)間。